BIFF 2018: 26. september - 4. oktober
Internasjonal dokumentar

Steak (R)evolution

ORIGINALTITTEL:
Steak (R)evolution
Frankrike / 2014 / 1 t. 54 min.
SPRÅK:
engelsk/fransk
UNDERTEKSTER:
engelsk
MEDVIRKENDE:
Yves-Marie Le Bourdonnec, Franck Ribière
REGI:
Franck Ribière
MANUS:
Vérane Frédiani, Franck Ribière
FOTO:
Franck Ribière
PRODUSENT:
Vérane Frédiani
Bærekraftig biff

Hva er godt kjøtt? Er det forskjell på kjøttet i Japan og USA? Hvordan oppdrar man lykkelige storfe? Hvem lager den beste biffen? Dersom du går rundt og funderer over disse spørsmålene er STEAK (R)EVOLUTION filmen for deg. Det har nemlig skjedd en aldri så liten revolusjon i matvareindustrien, og stadig flere fatter interesse for velsmakende kjøtt man kan spise med god samvittighet. Gjør deg klar for en kulinarisk road trip verden rundt, på jakt etter den beste og mest bærekraftige biffen.

STEAK (R)EVOLUTION er en underholdende dokumentar som tar oss med bak kulissene i en kjøttindustri i endring, der kvalitet og bærekraft får stadig større fokus. Gjennom møter med kokker, oppdrettere, slaktere og andre eksperter, får vi et innblikk i den lange og møysommelige prosessen som ligger bak et himmelsk biffmåltid. Kjøttindustrien har lenge hatt sine svin på skogen, men det trenger ikke være slik. Filmen byr på nok uimotståelige bilder av alskens fristende kjøtt til å gi selv den argeste vegetarianer vann i munnen, så du er herved advart: Ikke se denne filmen på tom mage!

Vist i 2015

Franck Ribière

Franck Ribière (Frankrike) STEAK (R)EVOLUTION er Ribières debut som regissør.

LIKER DU DENNE, ANBEFALER VI: