BIFF 2019: 25. september - 3. oktober
Internasjonal dokumentar
taste of sky.jpg

A Taste of Sky

ORIGINALTITTEL:
A Taste of Sky
USA / 2019/ 1 t. 25 min.
SPRÅK:
spansk/engelsk
UNDERTEKSTER:
engelsk
MEDVIRKENDE:
Kenzo Hirose, Claus Meyer, Maria Claudia Chura
REGI:
Michael Lei
FOTO:
Jeff Louis Peterman
PRODUSENT:
Jess Kwan, Andrew Renzi, Kevin Iwashina, Abby Davis, Michael Y. Lei
Kan Nomas suksess gjenskapes i Bolivia?

Noma i København er ikke bare en av verdens mest anerkjente restauranter. Med årene har den også blitt sentrum for en kulinarisk bevegelse som ser på matlaging i en større sosial og økologisk kontekst. Mang en stjernekokk har hatt sine formative år på Noma og deretter reist videre ut i verden for å utforske andre mattradisjoner og miljøer. A TASTE OF SKY er en film om Noma-grunnlegger Claus Meyers arbeid i Bolivia, hvor han i 2012 startet Gustu, som er  et forsøk på å se om Nomas suksess kan gjenskapes på den andre siden av verden. Gustu er en kombinasjon av gourmetrestaurant i toppsjiktet og kokkeskole for vanskeligstilt ungdom.

I filmen møter vi Kenzo, som er vokst opp blant jegere i Amazonas, og Maria Claudia, som stammer fra høylandet i Andesfjellene. Begge har flyttet til La Paz for å gå i lære på Gustu i håp om å sikre seg en bedre fremtid. A TASTE OF SKY er en utsøkt fotografert dokumentar om gastronomi, lokale tradisjoner, og matlaging som utgangspunkt for forståelse og samarbeid på tvers av kulturer.

sø 29.09
21:05
MB 4
Passert
on 02.10
09:10
KP 11
Passert
to 03.10
15:30
KP 11
Passert

Michael Lei

Michael Lei (Kina/USA) A TASTE OF SKY er Leis første helaftens dokumentarfilm.

LIKER DU DENNE, ANBEFALER VI: